Vous avez vu passer le terme « eau Kangen® » et vous vous demandez ce que ca fait exactement dans la machine ? Cet article vous explique le processus d’electrolyse de A a Z, sans jargon inutile. Apres lecture, vous saurez exactement comment une fontaine Kangen® transforme votre eau du robinet.
Note : Cet article est a visee educative uniquement. Il ne constitue pas un conseil medical. Toute decision de sante doit etre prise avec un professionnel qualifie.
Le principe de base : l’electrolyse de l’eau
Une fontaine Kangen® est avant tout un electrolyseur d’eau. Elle utilise un courant electrique pour separer l’eau en deux flux distincts aux proprietes opposees.
Ce phenomene — l’electrolyse — est connu en chimie depuis le XIXe siecle. Ce qui est specifique aux fontaines Enagic®, c’est la precision du procede, la qualite des materiaux utilises et la capacite a produire plusieurs niveaux de pH controles avec precision.
Concretement, quand le courant electrique traverse l’eau, deux reactions se produisent simultanement :
- Du cote cathode (pole negatif) — les molecules d’eau se reduisent. Il se forme de l’hydroxyde (OH-) qui eleve le pH, et de l’hydrogene moleculaire (H2) qui se dissout dans l’eau.
- Du cote anode (pole positif) — les molecules d’eau s’oxydent. Il se forme des ions H+ qui abaissent le pH, produisant une eau acide.
Le parcours de l’eau etape par etape
Voici ce qui se passe concretement quand vous utilisez votre fontaine :
Etape 1 — Entree de l’eau du robinet
L’eau municipale entre directement depuis votre robinet via un tuyau de raccordement. La fontaine est connectee en derivation — elle n’interrompt pas le flux d’eau normal de votre robinet.
Etape 2 — Filtration preliminaire
L’eau passe d’abord par un filtre au charbon actif qui elimine le chlore, les sediments et certains contaminants organiques. C’est cette etape qui ameliore egalement le gout et l’odeur de l’eau.
Etape 3 — La chambre d’electrolyse
L’eau filtree entre dans la chambre d’electrolyse — le coeur de la machine. Elle est divisee en deux compartiments par une membrane semi-permeable. Le courant electrique est applique via les plaques de titane platinisees.
Etape 4 — Separation et ionisation
Les ions se separent naturellement : les ions negatifs (OH-) migrent vers la cathode et produisent l’eau alcaline. Les ions positifs (H+) migrent vers l’anode et produisent l’eau acide.
Etape 5 — Sortie par deux robinets distincts
L’eau alcaline sort par le bec principal — c’est celle que vous buvez. L’eau acide est evacuee par un tube secondaire et peut etre recuperee pour les usages cosmetiques et menagers.
Les 5 types d’eau produits par une fontaine Kangen®
Selon le reglage selectionne sur la machine, la fontaine produit cinq types d’eau distincts :
- pH 9 a 9,5 — Eau Kangen® (boisson) : consommation quotidienne, cuisson, hydratation
- pH 8,5 — Eau douce alcaline : preparation des nourrissons, personnes sensibles
- pH 7 — Eau neutre : prise de medicaments, usage courant
- pH 6 — Eau acide beaute : soin de la peau, cheveux, astringent naturel
- pH 2,5 — Eau forte acide : desinfection, nettoyage, usage menager
Il existe egalement un reglage eau forte alcaline (pH 11,5) utilise pour le degraissage et le nettoyage sans produits chimiques.
La cle de la qualite : les plaques de titane platinisees
La difference entre un ioniseur d’entree de gamme et une fontaine Enagic® reside en grande partie dans la qualite des plaques d’electrolyse.
Le titane est choisi pour sa resistance a la corrosion et sa biocompatibilite. Le platine est utilise comme revetement car c’est l’un des meilleurs conducteurs d’electricite et il est chimiquement inerte — il ne contamine pas l’eau.
Le modele K8 d’Enagic® dispose de 8 plaques, ce qui lui confere la plus grande surface d’electrolyse de la gamme. Plus il y a de plaques, plus le potentiel REDOX (ORP) est negatif et plus la concentration en hydrogene moleculaire dissous (H2) est elevee.
Les certifications Enagic®
Les fontaines Enagic® sont certifiees ISO 9001 (qualite), ISO 14001 (environnement) et ISO 13485 (dispositif medical). Elles disposent egalement du marquage CE europeen. Plus de 6 600 medecins japonais ont recommande ces appareils au cours des dernieres decennies.
Quelle est la duree de vie d’une fontaine Kangen® ?
Avec un entretien regulier (nettoyage des plaques, remplacement du filtre), la duree de vie annoncee est de 25 ans ou plus. Enagic® propose egalement un service apres-vente en Europe depuis son siege de Dusseldorf.
En resume : ce qu’il faut retenir
Une fontaine Kangen® est un appareil electromenager qui utilise le principe scientifique etabli de l’electrolyse pour transformer l’eau du robinet en plusieurs types d’eau aux proprietes chimiques distinctes et mesurables. Le processus est entierement physico-chimique — pas de produits chimiques ajoutes.
Ce qui sort de la machine peut etre mesure avec un pH-metre et un testeur ORP standard. La qualite du resultat depend directement de la qualite des plaques, de la puissance du courant applique, et de la qualite de l’eau d’entree.
Note : Cet article est a visee educative uniquement. Il ne constitue pas un conseil medical.
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Sources : PubMed — recherche « electrolyzed reduced water » — Molecular Hydrogen Institute (molecularhydrogeninstitute.com) — Documentation technique Enagic Europe GmbH, Dusseldorf.